孕期忌口这不能吃那不能吃，可是过了孕早期孕反严重阶段的孕妈妈又多见食欲暴涨，胃口大开等“嘴馋”现象，那么这个时候的准妈妈们就只能“忍饥挨饿”了？
油炸的食品，怀孕的女士应该少吃，每天的早点当中的油条最好不要吃。油条虽然是常见食品，却常听某些报道说会导致老年痴呆胎儿畸形等危害。门诊中也见到很多患者问刘主任，“孕期能不能吃油条呀？孕早期不知道怀孕吃了油条会不会导致胎儿畸形？"今天这篇文章就和大家聊聊孕期能不能吃油条这个话题。
孕妇吃油条的危害
在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。所以对于孕期女士，我们不建议大家食用含有明矾的油条。
明矾对人体的伤害
明矾，又名白矾，是明矾石的提炼品，化学名称叫硫酸钾铝。明矾不只用作化工原料，还可用于净水。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，健康饮食要尽量少吃含有明矾的食品。
明矾含有铝，所以它有很大的毒害性。铝本身很容易在人体中蓄积，比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。
“自制油条”的益处：1、油条，当然还是要用油炸的。但是，炸油只用一次，然后留做炒菜用；用之炒菜时不需再经高温加热，入锅稍停即放菜，避免“高温反复用油”的害处。
2、油条不使用人工发泡剂，也就是说，不用明矾，避免“化学品”带来的害处。
3、与油条同时上桌的一定会有类似蔬菜色拉的冷盘(中餐称呼是“凉拌时蔬”)和杂粮粥，避免“过多摄入油脂”和“淀粉类营养损失”的害处。
安心油条DIY食谱材料：面粉g(我用的普通面粉、高筋面粉也可以的)、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、温水ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水15ml。
做法：
1、面粉(普通面粉、高筋面粉都可以的)
2、奶粉+白糖+酵母粉
3、用温水ml搅拌均匀
4、用酵母水将面团搅拌成团
5、倒入食用油将面团揉成面团
6、盖上保险膜，发酵(现在夏天室温大概是30度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中)
7、一个小时之后面团发到两倍大
8、面团内部细小均匀的气孔
9、盐+小苏打混合，用温水化开
10、用小苏打水将面团再次揉匀
11、盖上保险膜继续发酵
12、一个小时后，又发到两倍大了
13、案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形
刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
自己DIY的安心油条，既健康又解馋，嘴馋油条的孕妈咪们不妨在家自己尝试一下吧。
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??刘国忠医生
刘国忠保胎中心主任至今治愈病例6千余例，保胎成功率90%医学硕士,主治医师，毕业于天津医科大学.现任中国优生科学协会生殖道疾病诊治分会委员,天津市医师协会妇产科医师分会委员,天津市抗衰老学会妇产科分会委员。
医院复发性流产门诊及优生优育实验室负责人。主要从事复发性流产、胎停育、生化妊娠、多次试管失败、孕期出血、先兆流产、宫腔积液、HCG翻倍不良、大月份胎死宫内、妊高症的预防、FGR的预防以及试管、供精供卵、高龄妊娠后的“珍贵儿”保胎等不良妊娠史病因筛查及综合保胎。
现为医院刘国忠保胎中心主任。
年开设天津首家复发性流产门诊。参研国家自然科学基金2项,天津市自然科学基金1项,撰写的论文《HPV分型检测在子宫颈上皮内瘤变诊断中的临床引用》发表在《中华妇产科杂志》年6期，年5月份在国际生殖健康/计划生育杂志发表了《早期胚胎停育绒毛组织的蛋白质组学分析》,年以副主编身份编写了《妇产科疾病诊疗医学》中的复发性流产的治疗和宫颈癌筛查相关章节(已出版),为天津市医疗界对复发性流产的综合病因检测及治疗,做出了巨大的贡献。
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